GALLETAS DE DÁTILES Y MIEL

Y de postre …

GALLETAS DE DÁTILES Y MIEL

INGREDIENTES

125 GR. MANTEQUILLA

100 GR. AZÚCAR

25 GR. AZÚCAR MORENO

30 GR. MIEL

175 GR. HARINA

150 GR. DÁTILES

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno.
• Tamizar la harina.
• Amasar con las manos la mantequilla y mezclarla con el azúcar, azúcar moreno y miel, con la ayuda de un batidor.
• Añadir la harina tamizada poco a poco y, por último, los dátiles picados.
• Hacer bolitas con la masa resultante y dejarlas reposar 1 hora en la nevera.
• Pasado el tiempo, cocerlas al horno 15 minutos a 160º.
• Opcionalmente podemos pintar las galletas con miel una vez frías.